新品牌频出、老字号搅局，“新中式烘焙”当初是如何走红的？

新中式烘培当初的走红，和它的营销方式有关。不管是从商品上还是从场景的设计，全部都实现了大换血的方式。包装更加的时尚，设计更加的独特，让人更有体验感.而对于年轻人而言，特别青睐于这种新的体验感。新中式烘培主要的消费群体更多的是年轻人，在进入店铺之中能够感受到中式的那种氛围，国色芬香，这也是复古潮的一种涌现，这种国风的形象也更能把握住年轻人群体的心。
对现在的消费者而言，享受的不仅仅产品的美味，更多享受的是视觉、身心以及味蕾上的升级体验。其实这种体验也可以表现人们对于美的想法，对于美的体验，同时也是国潮元素的回归。其实这主要由年轻人的消费观念决定的，现在的年轻人总是好新鲜喜欢创意的东西，特别是有一种从众的心理，这也是为什么现在的网红经济能够这么发达。特别是这些新式的东西，更多的是和网红有关。通过这种网络式的传播，让这样的一个品牌能够红起来。
烘培的赛道越来越火了，总是层出不穷，但是这些新品牌层次不穷，可是淘汰的也非常的快，很可能会出现昙花一现。新中式烘培最重要的就是走出属于自己的道路，在这些道路上能够用更好的想法，更有意思的创意来吸引消费者的注意打卡。现在打卡成了很多消费者必须的一个步骤，很多人喜欢在社交圈上展现自己打卡的图片，这种打法也成了消费者进行消费的理由。

产品需要推陈出新跟上时代的脚步，特别是很多老字号的烘焙店更需要追上时代的节奏，更加年轻化进行改造，才能够迎合当下年亲人的消费需求。