为了培养学生吃苦耐劳、坚强自立的精神，教师给学生讲了“卧薪尝胆”的故事。这体现的教育方法是(  )。

B

解析：

本题考查对榜样示范法的理解。榜样示范法是指用榜样人物的高尚思想、模范行为、优异成就来影响学生的思想、情感和行为的方法。题干中，“卧薪尝胆”指的是越国被吴国战败，越王勾践去吴国侍奉吴王，后被释放回越国，准备复仇。他怕自己贪图舒适的生活，晚上就枕着兵器，睡在稻草堆上，还在房子里挂上一只苦胆，每天早上起来后就尝尝苦胆。经过十年的艰苦奋斗，越国终于兵精粮足，转弱为强，报仇雪恨。教师将越王勾践作为榜样，以培养学生吃苦耐劳，坚强自立的精神，体现了榜样示范法。B项正确。

A项：指导实践法是指有目的地组织学生参加各种实际活动，使其在活动中锻炼思想、增长才干、培养优良的思想和行为习惯的德育方法。与题干不符，排除。

C项：品德修养指导法是指教师指导学生自觉主动地进行学习、自我反省，以实现思想转化及行为控制的方法。品德修养是建立在自我意识、自我评价能力发展基础上的人的自觉能动性的表现。与题干不符，排除。

D项：品德评价法是指通过对学生的品德进行肯定或否定的评价而予以激励或抑制，以促使其品德健康形成和发展的方法。与题干不符，排除。

故正确答案为B。