东北咖喱牛肉做法？

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东北咖喱牛肉做法？

2024-01-05 07:47

1个回答

2024-01-05 09:05

用料

牛肉 600克

咖喱粉 50克（根据自己的口味放）

土豆 200克

胡萝卜 100克

元葱 100克

元葱末 15克

生姜末 15克

蒜末 15克

盐适量

植物油 30克

水淀粉 1汤勺（喝汤的白瓷勺）

香叶 3片

咖喱牛肉的做法

将牛肉切成2厘米见方的块，放入沸水中烧开，捞出

锅烧热放植物油关小火放入葱姜蒜末煸炒发黄出香味

放入咖喱粉煸炒出浓烈的咖喱味

倒入牛肉开大火将咖喱和牛肉炒匀

倒入热水，水量要多些，再放入香叶

这时将土豆胡萝卜元葱都切成2厘米见方的块

大火烧开小火将牛肉炖至熟但不太软烂的程度，倒入土豆胡萝卜元葱

大火烧开小火炖到土豆熟了加盐调味，然后倒入水淀粉大火收汁，汁要浓一些，不要收的太干，多留点拌饭吃非常好吃

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