到了焦作一定要吃的当地美食有哪些？该怎样选择？

很多人去一个地方旅游都是为了看一个地方的风景，去放松心情。但也有那么一部分人单单是为了吃而出门，如果到焦作去旅游，该去吃哪一些焦作必吃的美食呢？那我就给你们推荐一下焦作的美食。

一、靳贤书烧饼

靳贤书是这家烧饼的创始人，在当地都有几十年的历史了，在这家店里能吃到各种各样的油酥，像大油酥、南豆油酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等，品种丰富，各式各样，等你来了焦作慢慢挑选，口感吃起来特别酥脆，外焦里嫩，不仅受当地人喜欢，还受许多外地人喜欢，甚至销售到国外去，所以来焦作一定不要忘了尝尝这家烧饼。喜欢吃肉的人去焦作可以尝尝这道西沃卤肉，这道菜品当中最贵重的不是肉，而是汤底配方。这个西沃卤肉的汤底据说已经有十几年了，当地还有人说可以直接拿肉拿到店里去卤，由此可见，这道菜不能被其他菜一样轻易复制。因此想吃正宗的西沃卤肉只能去焦作，别的地方吃不到。

二、闹汤驴肉

闹汤驴肉是焦作沁阳一道最著名的菜，这道菜的历史也非常悠久，在明清时期就出现了，那时的闹汤牛肉只存在于一条小巷当中，可能因为太好吃导致供不应求，然后整条巷子都转为售卖驴肉，因此这条小巷也被称作“杀驴胡同”。驴肉劲道，在冬天吃最好，能够祛除寒冷，去焦作可以尝一下这道菜。许良扯面也是焦作一道比较出名的美食，这个面条不是汤面而是拌面，面条做好后加上卤汁，这个卤汁是由香菇、冬笋、豆芽、猪肉一起制作而成的，是这个面的精华。然后在这碗面条当中加入盐、酱油、辣椒面、鸡精和醋，不喜欢吃葱的可以不加葱，能够接受葱的可以加点葱，配料用的多它的口感也特别的丰富。

以上就是我觉得去焦作旅游必须吃的焦作美食，当然焦作的美食还有很多，今天就先介绍到这里了。