王老师在给孩子们讲故事时，讲到“大象用鼻子把球卷起来”时，用手做出“卷”的动作。说到“大象把球扔到河里去了”...

B

解析：

幼儿教师劳动的特点包括：教育对象的幼稚性、劳动任务的全面性和细致性、教育过程的创造性、教育手段的示范性、教学行为的自主性。

教育是培养人的活动，教育活动的这一本质特点，决定了教师的劳动必然带有强烈的示范性。教师主要是用自己的思想、学识和言行。通过示范的方式去直接影响教育对象。幼儿易受环境的影响，好模仿，对教师无限信任和尊重，因此幼儿教师要为人师表，以身作则，同时用自己的行动去示范性地影响教育对象。

题干中的王老师通过讲故事时的动作示范对幼儿进行教育和影响，体现了教师劳动的示范性特点。

故本题选B。