豌豆蚕豆的家常做法？

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豌豆蚕豆的家常做法？

2024-01-10 18:47

1个回答

2024-01-10 22:59

现剥现做，在做菜前剥皮，保持最新鲜，剥好用水泡十分钟左右

切好的大蒜和葱花

切好的小杭椒

热水烧开，倒入新鲜蚕豆，锅铲反复铲几下，等水烧开，捞出蚕豆

捞出的热的蚕豆倒入冷水过23遍，沥干，这时候蚕豆表面是有点泛白的绿色

热锅放油，倒入蚕豆和小杭椒，快速翻炒，等到蚕豆颜色变色，出现深绿色，倒入开水

盛盘前，加入一勺盐，葱花，翻炒几下，盛盘相机原图拍摄，家庭版清炒蚕豆出锅

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