在非洲买咖啡豆是不是很便宜

2024-01-15 14:33

1个回答

是的。因为非洲是咖啡豆的产地。著名的产地有:

1、也门

也门和埃塞俄比亚,这两个国家几乎是咖啡历史的代名词,我们如今周知的摩卡咖啡,名字便是起源于也门咖啡出口地摩卡港。与埃塞俄比亚不同,也门环境炎热干燥,加上咖啡豆大多种植于高海拔地区,造就了也门咖啡独一无二的硬豆体质。

也门地区的咖啡尤其是摩卡咖啡,带着极具特色的巧克力味道,黑巧克力风味极为浓郁,拥有极其丰富的口感。前调微酸,后劲中带着红酒的酒香味,葡萄,肉桂香气,使得层次十分丰富,甘性特佳、风味独特。

2、坦桑尼亚

坦桑尼亚咖啡的最著名的咖啡种植产区便是大名鼎鼎的乞力马扎罗了。乞力马扎罗山为非洲大陆的最高山,海拔1050-2500m,足够的高度、肥沃的火山灰、纯净的溶雪水源是最适合栽培咖啡的地区。其南部地区相对于其他非洲产区的豆子最大的特点便是,少了几分明亮的果酸,多了几分甜甜的香气。

坦桑尼亚地区的咖啡带着其浓厚的质感和柔和的酸度,并带着矿泉水般的甘甜,在质感醇厚中带着浓厚的坚果香气与可可香气,在酒石酸的作用下,红酒的气息也会凸显出来。坦桑尼亚咖啡豆,在烘焙到深处,被称为最接近生可可风味的咖啡。

咖啡豆的由来:

1、牧羊人的故事

传说公元十世纪前后,在非洲的埃塞俄比亚的高原上,有个牧羊人卡尔,有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋,雀跃不已。他觉得很奇怪,后来经过细心观察,发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。

卡尔好奇地尝了一些,发觉食后自己也觉得精神爽快,兴奋不已,便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些带回家,分给当地人吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了。

2、 阿拉伯僧侣

传说公元1258年的也门山区,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔,被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯) ,当他筋疲力尽的在山上走着时,发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后,发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝,不料竟发出浓郁诱人的香味,饮用后原本疲惫的感觉也随之消除,元气十足。

后来,欧玛便采集许多这种神奇的果实,遇见有人生病时,就将果实做成汤汁给他们饮用,使他们恢复了精神。由于他四处行善,受到信徒的喜爱,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良药,就是咖啡。

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