外面卖的油饼，特别软，自己做的，很硬，怎么回事？

因为自己做的仿判判玉米饼子，可能在材料的选择上面不是选用的好材料，再一个发酵不够彻备改底冲迟，导致玉米饼子比较硬。

个人觉得可能是发面的问题，有可能是发面时间不够，饼不鼓是因为在擀饼的时候没有抹油，这样导致饼层无法发鼓。想要烙出好吃的饼，最重要的就是和面这一步。如何才能活此耐好面呢？和面的时候可以加一点盐，还有就是...

食材：面粉300克、酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个。 步骤： 1、准备食材。 2、鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。 3、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。 4、醒...

电饼铛做葱油饼好吃的做法。1.面粉300克，加2克盐，用50度的温水180克，和成一个偏软的面团，盖住醒15分钟；2.做油酥，面粉加十三香，淋上热油弊裂答，搅拌均匀，面粉和油的比例是1:2；3.切少许...

用面粉，加入猪油、酒糟和发酵粉、水和面粉，揉成光滑的面团之后醒发两个小时，有蜂窝状就是发的很好，然后用葱子切成葱花加盐，味精，鸡精，还可以加点肉末，然后还有蛋清、姜蒜末一起调作料，把面团擀成薄薄的一层...

葱花油饼是北方一种非常出名的特色小吃，有些地区会前返把它当做主食，每餐都必不可少;还有些人把它当做营养的早餐，配上一杯豆浆或牛奶。因为葱花油饼作为一种面食，既美味香酥，还比较容易消化，所以同时也受到其...

刚出炉的饼干发软是正常的，冷却后就会变得酥脆。如果冷却后仍然发软，说明烘焙时间不够，水分没有完全被烤干。解决的方法是将饼干重新放入烤箱烤几分钟。如果饼干的颜色已经足够深，但冷却后仍然发软，则可能是因为...

酥脆烧饼的做余梁法 1、先把面粉苏打和干酵母拌匀，然后用温水分多次倒入，并用和面板儿不断来回搅拌干面，当干面粉逐渐变成湿面片时。再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿，使之柔韧度增加，期间要不断倒入...

宝宝鸡蛋软饼 用料   面粉    鸡蛋    牛奶    胡萝卜    包心菜     宝宝鸡蛋软饼的做法   碗里装放适量面粉，准备牛奶，用勺子一边加入一边搅拌，这样不容易结块 ...

奶油胶手机壳都是用的透明的手机壳，而这种透明手机壳大部分是硬壳的