《庖丁解牛》与养生之道

从《庖丁解牛》析养生之道



主旨

本文借庖丁解牛的寓言故事说明养生之道，凡事要顺应自然，不勉强硬碰，还要抱持谨慎小心的态度，收敛锋芒，这样便可以保全生命，保全天性，存养精神，尽享天年。

段落大意

本文共五段，各段大意如下∶

第一段∶说明养生之道，就是要顺应自然。

第二段∶描写庖丁解牛的高超技艺。

第三段∶写文惠君对庖丁解牛的高超技艺的赞叹。

第四段∶庖丁自述解牛的见解。

第五段∶以文惠君的话总结全文，并点明文章的题旨。

内容分析

全文共五段，可归纳为两部分。

第一部分∶

第一部分即第一段，是养生主全文的总纲，说明了养生之道，就是要顺应自然。重点如下∶

（1）作者以有限的生命和无限的知识作对比，指出若以有限的生命去追求无限的

知识，那就会使人疲困不安，容易危害生命。

（2）为了免除对身体的危害，人应忘却一切善恶的观念，不要为善以追求好名声，

不要为恶以遭受刑罚。

（3）为忘却善恶、免伤身心，则凡事都要顺著自然的中道以为常法，这便可以保

全性命、保全天性、存养精神、尽享天年。

第二部分∶

第二部分包括第二至五段，作者以庖丁解牛的寓言故事，阐释养生之道。这部分的重点如下∶

（1）庖丁解牛的高超技术∶

A)庖丁解牛时，用手按著，用肩膊靠著、用脚踏著、用膝盖抵住要支解的

牛，手、肩、足、膝各部分的动作纯熟配合，合於桑林舞的节拍旋律。

B)庖丁运刀解牛时发出的声响，无不合乎音律，合於经首乐章的节奏韵律。

（2）文惠君的赞叹∶

由於庖丁解牛的动作熟练，而且富於美感和节奏感，令文惠君赞叹不已∶赞叹

地说：「技术何以竟达到这样的境地？」



（3）文惠君的赞赏，引出庖丁解牛的一番见解∶

庖丁先指出他解牛的总则∶「臣之所好者道也，进乎技矣。」他追求的是道，是事物中蕴含的道理、哲理，已超过於一般的技术了。

庖丁自述解牛的经验∶

（i）解牛的三个阶段∶

（a）初期∶庖丁解牛之初，因为不了解牛体的自然结构，看不见筋肉骨节间的空隙，所以将整头牛看成一个整体。

（b）三年后∶因为庖丁解牛的经验多了，对牛体的结构已非常熟悉，所以解牛时他所看到的，再不是整头牛，他所注意的只是牛体筋肉骨节间的空隙罢了。

（c）现在∶他解牛时只用心神跟牛体接触，而不需用眼睛去观看。这是因为他顺著牛体的自然结构，在筋肉骨节间的空隙运刀，不会碰著筋肉盘结的地方。

（ii）庖丁用「族庖」、「良庖」衬托自己的技艺高超：

（a）「族庖」每月更换一把刀，因为他用刀硬把骨头砍断。

（b）「良庖」每年更换一把刀，因为他用刀截断筋肉。

（c）庖丁的刀已用了十九年，解牛数千，但刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来似的。因为牛的骨节是有空隙的，而刀刃则没有厚度，以没有厚度的刀刃深入有空隙的骨节中，自然宽广非常，很有运转的馀地。所以他的刀虽已用了十九年，但仍锋利如新。

（4）庖丁从解牛经验中得出的感受∶

（i）做事要小心谨慎∶虽然庖丁解牛的技艺高超，但当他遇到筋骨交错聚结的地方时，绝不掉以轻心，他会战战兢兢地提高警惕，集中视线，放慢动作，谨慎小心地轻刀宰割。正如人遇到困难时，应谨慎小心，以免出错。

（ii）做人要敛藏自处∶当牛分解开了，他自然感到心满意足，於是把刀抹净后收藏起来。正如人解决困难后，应收敛锋芒，以免招至妒忌。

（4）文惠君听了庖丁的一番话后，领悟到养生之道，点出了文章的题旨。

以庖丁解牛喻养生之道∶



喻体本体

牛体错综复杂的社会

牛的筋肉骨节世上纷繁的事务

刀人的生命

刀刃人的本性

解牛的过程人生的历程

解牛的方法养生的方法

解牛方法养生方法

庖丁先了解牛体的自然结构，顺著牛体自然的肌理，从筋肉骨节的缝隙处下刀，不切割筋骨，刀子无损，故能持久耐用。人处身於复杂的社会，面对纷繁的世事，应先了解事物的道理，顺应自然而行，巧妙地避开种种障碍，不硬碰，才能尽享天年。