加拿大的教师在向学生讲“雪花”这一事物时，采用观看录像带并向空中抛洒大量碎纸片以引导学生体会下雪场景的方式...

B

解析：

本题考查的是直观教学的分类。直观教学可分为实物直观、模象直观和言语直观。其中模象直观是对事物的模拟形象进行直接感知的一种直观方式，包括各种图片、图标、模型、幻灯片、录像带、电视和电影等。题干中，录像带和碎纸片的形式都是对事物的模拟形象，属于模象直观。B项正确。

A项：实物直观即直接感知要学习的实际事物的一种直观方式，包括各种实物、标本、实验、参观。与题干不符，排除。

C项：无此直观教学手段。与题干不符，排除。

D项：言语直观是在形象化语言的作用下，通过学生对语言的物质形式（语音、字形）的感知及对语义的理解而进行的一种直观形式。与题干不符，排除。

故正确答案为B。