老师在讲授“雪花”时，通过看录像并向空中抛撒碎纸向学生讲解，属于（  ）方式。

B C

解析：

本题考查直观性教学原则。直观教学的种类包括实物直观、模像直观、言语直观。模象直观即通过对事物的模象的直接感知而进行的一种直观方式。言语直观是在形象化的语言作用下，通过学生对语言的物质形式（语音字形）的感知及对语义的理解而进行的一种直观形式。题干中“看录像”“向学生讲解”描述的是模象直观和言语直观。B、C两项正确。

A项：实物直观即直接感知要学习的实际事物的一种直观方式，包括各种实物、标本、实验、参观。与题干不符，排除。

D项：形象直观是指运用生动的语言或借助实物、图片、音象、模型、标本、幻灯等形象性教具，充分调动学生多种感官的参与，使他们在看得见、听得到、摸得着的教学过程中学习知识，发展思维，培养能力。形象直观不属于直观教学的种类，为干扰项。与题干不符，排除。

故正确答案为BC。