地瓜干的做法

地瓜干也叫红薯干是山东的传统土特产，纯天然软甜备受广大消费者喜爱。

主料

地瓜 2000g

方法/步骤

1

地瓜洗净

2

大地瓜切成两半，入高压锅压制，上气后，中火压10-15分钟

3

自然排气后，取出晾凉

4

去皮后，切成自己喜欢片或条

5

平铺在盖帘上晾晒四至五天，中间要记得翻面连晒

6

晾好后可以直接食用，剩下的可以密闭低温保存

注意事项

煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定，不分割的味道最好，我嫌费火，所以切开了，地瓜一定要煳透；

有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘，不计较的也就无所谓了；

悬挂式的更有利于风干。