藏族牦牛酥油及吃法，是什么样的呢？

中国是一个茶文化十分盛行的国家。中国人爱茶，人们喝的茶的种类非常的多，有普洱茶，碧螺春，红茶，大红袍等等，黑茶绿茶红茶白茶应有尽有。不过高原地区的人们就很少喝这些茶，为了抗寒，西藏地区的人们食用的是酥油茶，酥油茶绝对是西藏地区的一种特色食品，高热量的酥油茶使他们过的更好。今天，小编就和大家一起来了解酥油茶怎么喝。

酥油茶介绍

酥油茶是藏族群众每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒;吃肉的时候可以去腻;饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺少蔬菜带来的损害。茶叶不仅仅作为饮料存在，它还被当作圣物，与经书、珠宝一道，装进每一尊新塑成的佛像体内，并经活佛加持开光，这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里，收藏着此家历代能够得到的神圣物品，其中最重要的一件就是茶叶。

制作酥油茶

制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。

酥油茶怎么喝？

与普通的茶喝法不一样。酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油(牦牛的黄油)，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置。打开茶包封口，将细腻的粉末倒入杯中，沸水冲入，搅拌均匀。酥油茶因为有酥油，所以能产生很高的热量，喝后能御寒，是很适合高寒地区的一种饮品。酥油茶里的茶汁很浓，有提神醒脑、生津止渴的作用。

其实有不少到过西藏旅游的游客都反应到酥油茶其实是很好喝的食品。希望有一天小编也去尝一下，体验一下人生不同的口味。酥油茶是西藏特有的一种饮品,可以御寒,解渴,提神。不过大多数酥油茶都是用羊奶制作的，有些人可能会不喜欢羊奶的味道。酥油茶可以补充体力，对于高原反应也有缓解作用，所以对于旅客来说也是不错的选择。