元宵怎么做?急

材料：糯米粉1000克、大米粉250克、黑芝麻250克、橘皮糖（橘皮糖代替糖，也可用桔子蜜饯，橘皮蜜饯）250克、黄油100克、带皮生姜一块。

第 1 步：将黑芝麻在锅里微火炒香，凉了之后用擀面杖碾碎，不用太碎，带有点颗粒感。

第 2 步：橘皮糖切成小丁备用。

第 3 步：黄油用50克开水花开备用。

第 4 步：将芝麻碎、黄油橘皮糖倒一起拌均匀，一定要压平，压实，然后放在冰箱里冷藏半小时，半小时后取出切成小块为汤圆馅料。

5、煮汤圆：将生姜拍碎，放入水中一起煮（水可以放多一些，可以放点红糖），水烧开后放汤圆，煮的过程中轻轻搅匀，等汤圆全部浮上来即可。

温馨提示：

1、煮汤圆放生姜后有效去痰湿；

2、加大米粉、汤圆面做出来的汤圆会非常的软糯；

3、小朋友要控制个数，如果吃多了用几瓣大蒜煮水，煮好后让小朋友喝下去；

4、做汤圆最好买水磨的糯米面团，能止咳化痰解腻。