子姜鸭

2024-02-07 14:26

1个回答
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具

鸭肉:650克; 子姜:1块;

朝天椒:2个; 食盐:5克; 白糖:5克; 酱油:5克; 黄酒:5克; 小葱:5克;

子姜鸭的做法
  • 准备材料,炒锅里的清水烧开,放进鸭块飞水
  • 子姜切薄片待用,炒锅放入鸭块,把鸭块炒出油
  • 把鸭块盛出,利用鸭油把子姜片炒香,再放回鸭块
  • 放入白糖、酱油和黄酒炒片刻,加入清水没过鸭块
  • 放入少量的小葱粒,用中火焖25分钟,直至剩下少许汁水放入盐、辣椒和小葱粒炒两下,即可上碟
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