适合儿童吃的羊肉做法

1、羊肉粥
材料：羊肉50克，粳米50克。
做法：将羊肉切成碎末，和粳米一起煮成粥，直至将肉煮成糜烂即可。
功效：益气补虚，温中暖下。小儿身体瘦弱，虚羸多病，腰膝无力，四肢不温，遗尿。
tips：适合10个月以上宝宝食用。但凡外感时疾或内有宿热之小儿应忌食。

2、羊肉萝卜汤
材料：羊腿肉一大块，葱，姜，白萝卜，盐，白胡椒粉
做法：
(1)羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧开后小火烧1.5个小时。
(2)羊腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每次取一份烧，放白萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即可。
功效：羊肉和白萝卜是绝配，萝卜能去除羊肉的膻味，而且荤素搭配得当，萝卜还能吸附羊肉的部分脂肪。萝卜还具有解毒、去火的功效。这款汤有开胃健脾的作用。
tips：羊肉汤对于刚添加辅食不久的宝宝来说太过油腻，建议不要给小宝宝吃。适合至少1岁以上的宝宝食用。
小贴士：
对于没有足够咀嚼能力的小孩来说，1岁以内的，一般以容易咀嚼为先的羊肉粥和羊肉汤等。

3、羊肉饺子
材料：羊肉、葱、盐、韭菜、酱油、植物油、花椒水、鸡蛋、十三香、姜、胡萝卜
做法：
（1）将羊肉剁成馅，倒入酱油搅拌均匀。
（2）植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌)。
（3）放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀。
（4）面粉加水和成面团，(最好提前2小时和面)分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿。
（5）锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水即可。
tips：羊肉剁成碎馅，比较利于宝宝消化。适合一岁半以上宝宝食用。

4、羊肉抓饭
材料：大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐
做法：
（1）羊肉切成3cm左右的方块。
（2）胡萝卜和葱头切丝备用，锅底放油，把羊肉放进去翻炒，炒一会儿加入洋葱丝继续炒。
（3）羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜丝翻炒，放一点盐，有利于胡萝卜出水。加盐调味，加盖中火烧开20分钟左右。
（4）把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加洗好的米抹平，不要搅拌，水位略高于米一点儿即可，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序，饭蒸好了，用筷子搅拌均匀即可。
tips：羊肉鲜嫩，营养价值高，又有较高的食疗作用，适合2岁以上宝宝食用。

5、葱爆羊肉
材料：切片羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精
做法：
（1）羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。
（2）洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。
（3）往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。
（4）往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。
（5）炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。
tips：葱爆羊肉能补阳调理，肉嫩，略带葱香味。适合3岁以上宝宝食用。