饼干制作步骤

制作一般口味的饼干的步骤非常简单，只要准备好做饼干所需要的材料，就可以制作出美味的饼干了。
1，根据要制作的饼干分量准备好相应的面粉，苏打粉（起到发酵的作用，使做出开的饼干更加膨松）白砂糖，盐，鸡蛋（根据需要准备），还可以准备一些做饼干所需要的辅料，黑白芝麻，核桃沫等。
2，将鸡蛋打入碗中，放入适量的油（最好用黄油呢）白糖，少许的盐，用搅拌器搅拌均匀，此时可以用细筛往碗里筛入适量的面粉，最后往碗里加入一些苏打粉，此时再用搅拌器搅拌一下，如果搅拌的面粉比较稀的话，我们可以将饼干酱泥倒入奶油模具里，然后用模具将饼干泥挤在烘焙盘里，在成型的饼干上撒点芝麻等点缀提香，最后放入烤箱中烤制即可，根据个人口味选择烤制的时间，喜欢吃焦脆的可以考长一点时间。
3，如果我们要制作成型的薄片饼干时，我们就需要用手将面粉揉搓至有弹性且比较干，我们将揉搓好的面粉团放到案板上，用擀面杖擀成面饼的形状，然后用我们喜欢的饼干模型制作出我们喜欢的饼干，然后将成型分饼干放到考盘中，同样撒点芝麻等放入烤箱烤制。
4，经过简单的几步，依据个人口味而定的饼干制作成功了，有时候在家里制作一些饼干作为零食是非常不错的。意见仅供参考。