自制蕃茄酱的做法

前言蕃茄酱，常做。做过蒸的，也做过用煮的。做只用西红柿的，也有配过其他食材的。今天这款，是网上学来的，感觉有点西式的味道，酸酸甜甜的，挺香！材料主料：西红柿6个、洋葱半个、大蒜6粒；
辅料：盐适量、白糖适量、芝士1片、意大利什香草适量自制蕃茄酱

• 1准备好食材，清洗干净。
• 2西红柿切成小块。
• 3洋葱切小丁，蒜拍碎。
• 4锅中放入西红柿，加两勺盐，d开火熬。
• 5十分钟后，就可以看到有很多的汁出来。
• 6感觉浓稠时，加入洋葱和大蒜，再加一勺糖，继续煮。
• 7约十分钟后，放入切小块的芝士。
• 8煮到芝士溶入西红柿汁中。
• 9加入适量意大利什香草，再煮十分钟就可以关火了，冷凉后即可装到干净无水的瓶子中，放入冰箱冷藏。

小贴士西红柿要选用熟透的，出汁量比较多，而且会更甜。
煮到后面要不停的去搅拌，以防粘锅。
意大利什香草是超市中买的，是一些香草的混合物。
西红柿可选择先用开水烫一下去皮，我是没有去皮的。