干炸磨菇怎么做好吃，干炸磨菇的家常做法

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干炸磨菇怎么做好吃，干炸磨菇的家常做法

2024-02-17 17:01

1个回答

2024-02-17 21:53

调料

淀粉

1/2汤匙

椒盐

适量

植物油

2汤匙

鸡蛋液搅匀，然者宏后添加穗嫌握土豆淀粉，再次搅打均匀

平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下

捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块

蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，分次下入挂好糊的蘑菇，蘑菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开

中火炸至秒皮硬，捞起控油

待油温升高，下入蘑菇复炸一次，变色后马上捞起，控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘，撒上椒盐，趁猜庆热食用

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