求助~学生周末可以独自做的美食

叫你两种平底锅的美食做法，一种适合自己吃，一种可以招待客人，既有面子又彰显手艺。

一、牛肉烩饭:适合一个人想用，制作简单，味道佳，营养搭配合理，尤其适合年轻人。

原料:青椒或大尖椒两个(200~300克)，洋葱半个(150~250克)，牛肉丁或牛肉末(100~150克)，剩米饭(500~700克，一定要是剩的哦，因为凉米饭中水分比较少)

调料:酱油、盐、生姜、白糖

制作方法:烧锅入油少许，油热后牛肉、姜末入锅炒至变色，加入酱油适量，根据个人口味，也可以改用番茄沙司，那就是另一种口味了，根据自己的喜好，沸腾后1分钟出锅备用，再烧锅如有少许，油热后放入洋葱，翻炒一分钟后放入青椒或大尖椒，再炒一分钟后放入米饭，快速翻炒至米饭团完全散开，放入事先炒好的牛肉，放糖和盐，也适合自己口味就行，可以先少放尝尝，不够再加，翻炒均匀后出锅，呵呵!香气扑鼻，营养丰富的牛肉烩饭完成了!做几次后就知道每一种调料放多少了，根据自己口味来，健康食品，维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物等都有了，适合年轻人。

下面介绍一种招待客人的美食。

二自制烤肉:

原料:牛肉、羊肉、猪五花肉，你喜欢什么都可以，这些都好吃，呵呵!蔬菜类我就不一一举例了，土豆洋葱是必不可少的，你自己决定吧。

调料:韩国烤肉酱或者辣椒糊，建议用韩国烤肉酱，因为辣椒糊还需要自己再加工，孜然、辣椒粉、盐、海鲜酱油。

制作方法:肉片裹上烤肉酱后10分钟以上备用，洋葱切片，平锅烧热加入少量底油，让油均匀挂满锅底，方法就是拿起过在火上旋转摇摆，让油自己流遍整个锅底，洋葱片和肉片放入锅中煎烤，此时将火关小些，不时翻动使其受热均匀，同时撒入孜然、辣椒面、盐(要适合口味为佳，建议为了健康少放或者不放盐)，烤熟后装盘沾酱油食用，酱油中可以加一点香葱和香菜末，条件允许放一点熟芝麻或者熟葵花子仁碎末，味道更佳。随吃随烤，一方面避免浪费，一方面热的味道好。

最后祝你吃的开心，希望我能帮上你。