胡萝卜小蛋糕的做法有哪些？

前言我喜欢小蛋糕，但是我总嫌用纸杯做出来的小蛋糕有一股油墨味，所以上网淘了十几个2寸的小蛋糕模。自己做在家做的小蛋糕可以自由发挥创意，加入自己喜欢的蔬菜、水果、坚果等。今天我做的是胡萝卜小蛋糕，用了玉米油代替黄油使用，做出来的蛋糕还是很香浓的，一点也吃不出胡萝卜的味道。材料主料：低筋面粉130g、胡萝卜泥140g；
辅料：油适量、盐适量、细砂糖150g、泡打粉3g、盐2g、玉米油150ml、鸡蛋2个胡萝卜小蛋糕

• 1准备上述材料。
• 2胡萝卜切成片，码入盘中，放入微波中叮熟。
• 3取140克叮熟的胡萝卜放入破壁料理机里，再放入细砂糖150克、玉米油150毫升，鸡蛋2个。
• 4启动料理机的瞬转键，把上述材料打成泥。
• 5放入面粉130克，泡打粉3克，盐2克。
• 6选择了“蔬果”功能来搅拌面糊。
• 7把搅拌好的面糊倒入裱花袋里。
• 8把面糊挤入蛋糕模具里，面糊装七分满即可。
• 9把蛋糕放入预热好的烤箱里170度烤35分钟即可。

小贴士1、因用了料理机搅拌面糊，所以面粉无需过筛。
2、面糊装入模具一般以不超过8分满为原则，否则面糊过多在烘焙的过程中由于膨胀会从四周溢出来，影响外形。
3、因每家、每台烤箱的性能都不一样，烘烤时间要依自家烤箱的性能进行调整。
4、这款蛋糕个人觉得有点太甜，不喜欢甜食的人可以减少一些白糖的用量。