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鸡柳做法

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鸡柳做法

2024-02-24 21:31

1个回答
2024-02-25 01:46
主料
鸡脯肉 (150g)
辅料
面包糠 (20g)
鸡蛋 (1个)
厨具
炒锅
分类
小吃 原味 炸 数小时 普通难度

超市直接买的鸡脯肉，不用处理。

鸡肉刀背拍松，然后切长条， 放保鲜盒加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。

碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液，1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入，搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。

腌好的鸡肉放淀粉

取一根鸡柳沾匀鸡蛋液。

放面包糠打个滚。

找一小锅，倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。

沾着番茄酱最给力。
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