蘑菇的做法有哪些?
1个回答
蚝油干煸蘑菇的做法:
主料:蘑菇250g。
辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、老抽适量、水淀粉适量、葱适量。
1、蘑菇用淡盐水洗净后切片。
2、准备水淀粉。
3、锅中水开后倒入蘑菇片焯水半分钟捞起。
4、热锅油温7分热。
5、倒入蘑菇加入适量料酒煸炒均匀。
6、加入适量盐煸炒均匀。
7、加入蚝油煸炒均匀。
8、再加一点老抽提色。
9、最后用水淀粉勾芡后出锅。
10、盛入碗中撒上葱花上桌。
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