小约为妈妈设计了一份午餐谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐，这个食谱营养不够全面，加上下列选项中的一项后能使之合理。这一项是

B 解析： 解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．

B 解析： 试题人类需要的营养物质有糖类、脂肪

A

　　食谱一： 　　星期一胚芽饭瓜仔肉燥香芹甜不辣白菜黺丝紫菜蛋花汤鲜乳 　　星期二薏仁饭梅子鸡蕃茄炒蛋蒜香芥蓝绿豆薏仁汤珍珠芭乐 　　星期三火腿蛋炒饭综合卤味黄花菇汤香蕉 　　星期四割包(2)...

下面是一个食谱： 【食谱—早餐】：肉末菜粥：一碗（将二两碎肉，少量胡萝卜粒，莴苣尖，鲜香茹粒和二两米少量盐放入锅中熬四十分钟） 豆沙包子一个 ...

米饭中含有丰富的糖类物质，清炖排骨中含有丰富的蛋白质，麻辣豆腐中含有丰富的油脂、水、无机盐，其中缺少维生素；黄瓜中含有丰富的维生素． 故选：A．

星期一 胚芽饭、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。 星期二 薏仁饭 梅子鸡 蕃茄炒蛋 蒜香芥蓝绿豆薏仁汤珍珠芭乐 星期三火腿蛋炒饭综合卤味 黄花菇汤香蕉...

学生设计的一周营养配餐食谱，每天提供大约2000卡路里的热量，以及多种营养素： 周一： 早餐 - 燕麦片、香蕉、杏仁和牛奶混合的麦片，加一杯无糖绿茶。 午餐 - 罐装Tuna鱼沙拉，配上全...

该家长设计的这份晚餐食谱中，米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼中含有淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质较多，而维生素和无机盐的含量偏少，因此添加炒青菜会使该食谱的营养更合理． 故选：D