简单红烧肉的做法步骤

红烧肉是一款大众美食，但是如何做才会更好吃呢？今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道红烧肉的做法，快去试试吧~~

红烧肉的做法：

1. 将猪肉洗干净，切成块状，葱切段、姜切片、八角洗干净备用；

2. 炒锅内加入凉水，将猪肉放入锅中煮开，煮开后除去泡沫，将肉捞出备用；

3. 取净锅，放入适量油烧热，将八角、葱段、姜片放出锅中煸香，出香味后加入煮好的猪肉翻炒；

4. 待猪肉炒至出油，表面焦黄时，调入一些冰糖和适量老抽，翻炒均匀；

5. 向锅内加入开水，完全没过猪肉，将冰糖加入，中火先炖20分钟，转小火炖50分钟左右，根据口味酌量加入盐拌均匀即可出锅。

红烧肉的做法，你学会了吗？