大寒节为什么要吃烧羊肉

大寒节气吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且含丰富的维生素、钙、磷、铁等，钙、铁的含量超过了牛肉和猪肉，且胆固醇，肉质细嫩，容易消化，还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，有助于食物的消化，增加人体抗病能力。
羊肉可以滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄，用于治疗因肾阳虚所导致的阳痿、腹中冷痛、肾阳不足、腰、四肢酸软疼痛的症状。具有补肝益血、明目的功能，治疗贫血、夜盲、青光眼等。羊肉性温，可以治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。