汉堡怎么做的详细方法

汉堡制作的详细方法如下：

工具/材料：高筋面粉、奶粉、盐、全蛋液、白砂糖、酵母、水、黄油、白芝麻、小刷子、烤箱、锡纸、刀。

1、酵母用水化开备用，高筋面粉，白砂糖，奶粉，盐，全蛋液混合均匀，倒入酵母水，活成光滑的面团。

2、然后加入黄油，出手套膜放入盆里密封，发酵到2倍大。

3、分割成80克每个的剂子，一共可以做6个，然后开始二次发酵，大概40～50分钟就可以了。

4、二次发酵后表面刷全蛋液，撒白芝麻，烤箱180度预热，烤制15分钟即可。

5、取出晾凉切开即可食用，中间夹上炸鸡块或肉饼，一个汉堡就做好了。