饺子的来历

饺子的来历是由东汉张仲景发明的。

1、饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。起源于南阳涅阳（今河南南阳邓州），相传为东汉张仲景发明。
2：中文名：焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽
3、寓意：更岁交子、团圆福禄
4、起源地南阳涅阳（今河南南阳邓州）
5、英文名：jiaozi 现在称dry dumpling
6、主要食材：面皮，精肉（猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅 etc），蔬菜，酱料，海鲜（虾粉、蟹肉），佐料
7、分类：小吃、点心、主食、滋补药膳
8、口味：鲜美、细腻、雅俗共赏
9、煮法：煮，煎，蒸，炸
10、适宜人群：男女老少，甚至外国人
11、中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
12、饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。