牛奶小饼

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2024-03-10 13:12

1个回答

2024-03-10 16:10

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

面粉：125克;

牛奶: 150克; 泡打粉: 1个; 鸡蛋: 2个;

白糖：适量;

牛奶小饼的做法

将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，面粉和泡打粉混合过筛
将蛋黄打散后与过筛好的面粉混合
加入牛奶，倒的时候一点点地倒，边倒边搅，搅匀后放在一旁静置
将蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性发泡
将打发好的蛋白与面糊混合，加入糖或者蜂蜜
将面糊舀入平底锅中，小火煎至面饼上面有小气泡后，翻个面，稍煎会儿即可

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