风云酱父酒是茅台吗

2024-03-16 02:49

1个回答

风云酱父酒不是茅台。酱父酒是李兴发的家藏秘酒,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特点,属中高档次的酒。酱父酒坊位于国酒之都,仅7.5km²的茅台镇核心产区内,前身为酱父家酒业,在李兴发酒厂旧址上扩建而成。

酱父酒坊源远流长,以酱香之父李兴发命名,嫡系传人李长寿子承父业,一脉相承。传承酱父精神,只做特别勾调的家传秘酒,将精准勾调技艺代代相传。

茅台酒酱藏

窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒,盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内,贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内,酒窖的温度要求四季温差不宜过大,也就是冬暖夏凉,通风良好。

窖藏环境用酒窖储藏时,窖坑的大小,以茅台为例,通常是3~4米深,能装15~20甑的酒糟。

窖藏容器陶土容器是传统容器,小口为坛,大口为缸,优点是透气性好,含多种金属氧化物,生产成本低,可以促进酒体老熟,缺点是易破碎,机械强度和抗震力弱,容易渗透,占地面积大,密封性差,酒精容易挥发。

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