找古代饮食类的书籍

2024-03-17 01:21

1个回答
隋代谢讽《食经》;
唐韦巨源《烧尾食单》;
宋虞宗《食珍录》;
司膳内人《玉食批》;
陆游《老学庵笔记》所录“宴金国人使九盏”;
周密《武林旧事》载宋高宗《幸清河郡王第供进御宴节次》;
清李斗《扬州画舫录》记“六司百官食次”等。
食谱有:
唐杨晔《膳夫经手录》;
郑望之《膳夫录》;
宋陈达叟《本心斋蔬食谱》;
林洪《山家清供》;
元倪瓒《云林堂饮食制度集》;
浦江吴氏《中馈录》;
明刘基《多能鄙事》饮馔部分;
无名氏《墨娥小录》饮馔部分;
松江宋诩《宋氏养生部》;
吴门韩奕《易牙遗意》;
古杭濂《遵生八笺》中的《饮馔服食笺》;
无名氏《居家必用事类全集》饮馔部分;
无名氏《调鼎集》
清朱彝尊《食宪鸿秘》;
李渔《用情偶记》饮馔部分;
周亮工《闽小记》饮馔部分;
袁枚《随园食单》;
童岳荐《童氏食规》;
李代楠《醒园录》;
顾仲《养小录》;
曾懿《中馈录》;
黄云鹄《粥谱》;
宋陈仁玉《菌谱》;
僧赞宁《笋谱》;
高似孙《蟹略》;
傅肱《蟹谱》;
明屠本畯《海味索引》,《闽中海错疏》;
顾起元《鱼品》;
清陈鉴《江南鱼鲜品》;
郝懿行《记海错》;
唐陆羽《茶经》;
宋苏轼《酒经》;
朱肱《酒经》;
张能臣《酒名记》。
第二类是饮食市场方面的资料。
宋孟元老《东京梦华录》;
灌圃耐得翁《都城纪胜》;
吴自牧《梦梁录》;
周密《武林旧事》;
明刘侗、于奕正《帝京景物略》;
清无名氏《如梦录》;
李斗《扬州画舫录》;
顾良《桐桥倚棹录》;
近代《成都通览》;
当代邓云乡《燕京乡土记》。
第三类为饮食掌故。
宋陶谷《清异录》;
元无名氏《馔史》。
是要这些吗?
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找古代饮食类的书籍
1个回答2024-03-11 11:52
隋代谢讽《食经》; 唐韦巨源《烧尾食单》; 宋虞宗《食珍录》; 司膳内人《玉食批》; 陆游《老笑弯学庵笔记》所录“宴金国人使九盏”; 周密《武林旧事》载宋高宗《幸清河郡王第供进御宴节次》; 清李...
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饮食健康类书籍
1个回答2024-02-29 01:39
陆续发布在本站,请自行点击“广饮广食”栏目查找 +++中国吃·说东道西 105个城市的必吃菜 10分钟美白DIY 500道家常菜 60道为女人精选的美味家常菜:私房女人菜 china_eati...
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儿童饮食营养师的书籍
1个回答2024-03-03 11:59
职教chinatat三级800元二级850王旭峰、徐静、张辉他们讲的公共营养师课程都特别好..
饮食风俗书籍怎么做宣传海报啊?
1个回答2024-02-12 03:01
就做漫画会动画类的图片宣传 内容夸张 新鲜 特别吸引人 可以吸引你的就好 贾乃亮 简洁易懂
什么叫做饮食,饮食的真正目的是什么,饮食又给我们什么
1个回答2022-08-26 02:25
人活着是为了什么?
有哪些有关饮食礼仪的书籍?
2个回答2022-10-04 23:32
《西餐礼仪》,《现代中餐礼仪》,《成功有礼(2):餐桌礼仪和饮食主张》,《得心应手:西餐礼仪》《烟酒茶糖与礼仪》《爱吃有礼》,《餐桌礼仪》,《谈饮食礼仪》
求推荐与健康饮食 营养饮食相关的书籍?
2个回答2022-06-25 03:39
营养圣经,挺不错的。
莆仙饮食文化的书籍
1个回答2023-12-09 13:35
莆仙饮食文化的书籍是《风味的初相》。根据查询相关公开信息显示:《风味的初相》系莆田市文艺精品创作扶持项目之一,全书约十万字,包括三个小辑和一个附录,主要收录有关莆仙七八十种食物的主题散文作品,涉及当地...
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有关中国饮食文化的书籍
2个回答2023-08-20 05:56
袁枚的 随园食单。胡适的雅舍谈吃。
饮食不要求饱,指饮食要有节制(成语)
1个回答2024-03-02 03:58
食无求饱 饮食不要求饱,指饮食要有节制