餐饮店培训内容有哪些

餐饮店培训内容有哪些介绍如下：

1、公司概况

2、组织结构图

3、公司福利待遇方面

4、薪酬制度

5、绩效管理制度

6、职位说明书和具体工作规范、工作技巧

7、内部员工的熟悉

8、仪态仪表服务的要求

1、培训目的：

⑴、为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气；

⑵、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望；

⑶、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台；

⑷、减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司；

⑸、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感；

⑹、使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系；

⑺、培训新员工解决问题的能力及提绝纤供寻求帮助的方法；

餐饮前厅培训内容如下：

1、将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。

2、清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。

3、协助族宏友厅面工作，如打送热开水，帮助服务员理台。

4、收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。

5、负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。

6、尽量避免用具破损，轻拿轻放，要令自己对工作尽责。

7、勤苦耐劳，服从上司分配指派，认真做好工作。

8、仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。

9、做好兆槐开餐前的准备工作，摆正清洁咨客台，备好干净的菜单、台卡。

10、负责了解餐厅内情况，以便随机应变地安排。

11、要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座，勿只顾自己前行。

12、负责替宾客存放衣帽、文件箱等物品。

13、负责为就餐客人递送菜单，开胃酒单及推销餐前酒，回答适当问询。

14、负责接听电话，并及时通知受话人。

15、餐厅是客人消费的场所，为保证客人进餐的舒适和高雅，非总经理、餐厅经理和

公共关系部带来参观的客人，一般谢绝参观。