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彩色的饭团

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彩色的饭团

2024-04-21 21:09

网上有好多漂亮的 饭团 ·但是那些饭团都是带色彩的 ·想知道那些色彩是怎么加上去的 ·拒绝染色剂·也拒绝食用染色剂，有没有健康一点的绿色方法？？谢谢 ~~非常谢谢 ····
1个回答
2024-04-21 21:49
有本身就带有颜色的米，比如黑米，本身是黑色的，如果用热水或者用力搓洗的话就会变成紫色的。再有就是煮饭的时候用蔬菜汁代替煮饭的水，这样煮出来的饭应该就会是有颜色的了。不过我没有试过所以不太清楚那个饭会是什么味道的，如果楼主想尝试的话可以少用一点米试一下。

还有我觉得非常重要的一点就是蔬菜汁，不知道楼主有没有做过菜，比如说焯芹菜的水就是绿色的，这个可以知道的吧，我想说的就是有的蔬菜可能因为含有花青素之类的是各种颜色的，不过这种颜色可能受热的时候就会被破坏掉，所以成功的几率有多大我就不太清楚了，不过楼主如果有耐心的话可以做各种各样的尝试哈，我觉得不用人工色素也一定可以做出彩色的饭团来的！！
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