中国历史上有哪些著名的吃货?

2024-04-24 22:29

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1个回答

我知道的吃货有:伊尹,孔子,梵正,袁枚

伊尹

夏末商初人,出生于今杞县葛岗镇西空桑村,曾辅佐商汤王建立商朝,被后人尊之为中国历史上的贤相,奉祀为“商元圣”,是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的“五味调和说”与“火候论”,至今仍是中国烹饪的不变之规。伊尹不但能吃,还能自己做,这可是吃货最高境界。


孔子:

孔子姓,孔氏,名丘,字仲尼,春秋末期鲁国陬邑(今山东曲阜)人,祖籍宋国栗邑(今河南夏邑),中国古代思想家、教育家,儒家学派创始人。

孔子是圣贤,也是大吃货一个。两千多年前孔子就提倡“食不厌精,脍不厌细”,意即饭菜越精制越好,肉切得越细越好。孔子是吃货,又不是一般的吃货。孔子吃很讲原则,不仅对食物的形制要求严苛,而且对烹饪手法、原料来源等都要求颇多,甚至还总结出了一套“八不食”原则,简直是挑剔到堪称苛刻。而得益于老夫子对饮食的挑剔,孔子的身材也保持得还不错。而且孔子吃肉很多,因为在形容学习的时候他也说三月不识肉味,说明肉是他最喜欢吃的。



梵正

梵正,为五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小样”风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。

为五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下。辋川小样是用脍、肉脯、肉酱、瓜果、蔬菜等原料雕刻、拼制而成。拼摆时,她以王维所画辋川别墅20个风景图为蓝本,制成别墅风景,使菜上有风景,盘中溢诗情。宋代陶谷在《清异录·馔羞门》中备加夸赞:“比丘尼梵正,庖制精巧,用鲊 脍脯,醢酱瓜,黄赤色汁成景物,若坐及二十人,则人装一景,合成辋川图小样。”做都这么会做,吃肯定更会吃,每个厨师创作的菜肴都是自己先尝的吧。




清朝的袁枚,一个大文豪,在美食界招摇40余年。把自己吃的经历还写成了一本书《随园食单》这里边可详细记录了326种流行的南北菜肴饭点。他还解决了,吃货界三大终极哲学问题。什么是吃货?怎么当好一个高大上的吃货?当一个吃货有什么重大意义?能把吃当成一个境界的吃货绝对是好吃货


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在中国历史上最著名的吃货当属大文人苏东坡,他的有很多诗都是写吃的,还发明了东坡肉;其次还有创立了“五味调和说”与“火候论”的伊尹;还有孔子,他提倡“食不厌精,脍不厌细”
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