在马来西亚买的娘惹酱调料，可是怎么用它做菜呢？

所谓娘惹酱，也叫马拉盏，指的是东南亚一带的一种虾酱。 “娘惹”一词。是一种称谓。明郑和下西洋，中国南方沿海一带，开始有汉人往马六甲、印尼、马来亚一带移民，他们与当地土著通婚，其后代，男性叫峇峇， 女性...

娘惹是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印尼）和室利佛逝国（新加坡）一带的大明国后裔，男性称为“峇峇”，女性称为“娘惹”；他们的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。 ...

“娘惹菜”是传统中国菜烹饪法与马来香料的完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，是南洋最特别、最精致的佳肴之一。

只能去店里吃。菜料包是内供的，不对外销售。

麻椒一定要多放，这样才能麻辣的感觉，而且盐也不能少，口味要重一点

烤肉酱料的制作方法： 需要准备洋葱、辣酱、大蒜、耗油、白糖、生抽，首先把洋葱切丁，然后把大蒜也拍扁之后切成末，将切好的洋葱丁和蒜末用热油炒出香味，加入生抽、耗油、白糖，辣椒酱，炒均匀后加水小火熬一会，...

要说和火锅最佳的拍档是谁，我相信很多朋友都会首先想到麻酱，那么火锅麻酱怎么调更美味？ 工具原料生抽2汤匙，芝麻酱150g，花生酱150g香菜30g香料10g，白糖 适量辣椒 适量 调制过程分步阅读 1...

娘惹与华侨的区别就是华侨人可以随便穿一些洋装，娘惹不可以，看过小娘惹的都知道娘惹菜是新加坡的美食，就是中国人与马来西亚人通婚后，女的就成为了娘惹，娘惹做的菜就叫娘惹菜。

川菜之魂就是郫县豆瓣酱，基本上川菜都会放

做菜的调料有：蚝油、麻油（香油）、米酒、辣椒酱、甜面酱、芝麻酱、番茄酱、小苏打、油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头、香菜、鸡精、味精、辣椒面等。 调料是人们用来调制作食品等的辅助...