小耳菜怎么做好吃法

步骤

1.把儿菜一个个掰下来，洗净

2.每个剖成4瓣

3.锅里水烧开，放入儿菜，少许盐，几滴油焯水2分钟捞出

4.捞出的儿菜摆盘

5.炒锅放少许油，放入葱姜蒜，剁椒小火煸香

6.加少许水，盐煮开

7.加水淀粉勾芡料汁就好了

8.把料汁浇在菜上就可以吃啦，浓郁、清淡兼而有之。