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油炸过的油拿来炒菜有什么危害？

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油炸过的油拿来炒菜有什么危害？

2022-08-14 20:15

每个周末都会炸点东西，剩下的油都拿去炒菜，拿炸过的油来炒菜有什么危害呢?
1个回答
2022-08-14 20:35
油炸过的油拿来炒菜或继续油炸，变成所谓的回锅油，但这种做法非但没有省到钱，反而对健康十分有害，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会增加，建议女性绝对不要使用回锅油，有些钱真的不能省阿，小心省了荷包、赔上健康，得不偿失！
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1个回答2024-03-11 07:13
油炸食品脂肪含量高，在胃里停留时间长，不易消化吸收。油炸食品在高温中加热，维生素破坏严重，且可产生毒性物质，一锅油反复用，还可产生致癌物质。 相关问题 1: 太热,容易长痘痘,对皮肤不好. 相...
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油炸食品的危害
1个回答2024-03-14 10:32
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质。反式脂肪酸进入人体后，在体内代谢、转化，可以干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体健康产生不利的影响，增加患心血管疾病、患糖尿病、必需脂肪...
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油炸食品的危害有哪些？
1个回答2024-03-05 14:28
经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质，而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心...
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油炸食品的危害有哪些
1个回答2024-03-10 12:38
油炸食品的危害主要在两个方面，第腔返一是营养方面，第二是在有害物质方面。 1 营养方面 油炸食品在油炸过程中，会让食物本身渗入和携带大量油脂，产品本身的油脂含量大大提伍亏饥高，长期食用油炸食品...
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油炸食品危害有哪些
1个回答2024-03-10 21:51
导致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿...
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油炸食品有哪些危害
1个回答2024-03-16 21:59
油炸食品是一种传统的方便食品,它是利用油脂作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品变热或成为半调理食品。 油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等...
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炒菜的时候总是需要油，摄入油过量有哪些危害？
3个回答2023-02-23 08:00
油脂摄入过多会造成摄入的能量过剩，供大于求。多余的能量会以脂肪的形式储存在体内，导致超重肥胖。容易产生肥胖、高血压、冠心病等。会导致三高
为什么我炒菜的时候油也烧热了，可是在放菜进去的时候油会炸，炸的很高，很疼，有什么方法让油不炸？
5个回答2022-11-05 20:45
首先，高温的油碰到水会产生强烈的反应。 有两个小妙招可以帮助你应对油不炸的问题。 ①把菜放到锅里之前，尽量地把菜的水分沥干，比如把菜放到有漏孔的菜篮里放一会儿。 ②在放菜时，可以把火调小一点，或者把锅...
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香油可以用来炒菜吗？
2个回答2023-09-27 08:10
香油不可以用来炒菜，香油浓郁的香味会使菜品灶姿过于香浓，而是菜品并不受人喜欢。香油的使用方法一般是在其菜品中加一点点香油，用来提香而不是用来炒菜。 香油一般指芝麻油、花生油，又以芝麻油为正宗。想一想要...
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橄榄油能当炒菜油用吗？为什么？
2个回答2022-12-04 12:31
我认为是可以的；橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。
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