食品厂会计工作的全部内容

衣食住行是人的必需品！我们平常所吃的食物都离不开食品加工！那么作为食品加工业的会计该怎么进行成本核算呢？让我们一起看一下吧！

一、 食品厂的成本核算方法。

1、成本核算的基本方法

2、 根据企业的生产工艺特点选择成本核算方法

3、 原材料的归集方法和分配

取得产品原材料的组成清单及其标准用量。

取得方法：

1）直接取得。

2）通过测试取得。如果产品之前没有标准用量的，可以让车间重新测定，建立产品的资料档案。

标准用量的作用

1）作为采购订货量的标准。

2）作为仓库发料的标准。

3）可作实际用量的比对值。

4、制定好发料流程

5、分配当月原材料

6、直接工资的归集

工资的计算方法：计时工资和计件工资。

计时工资根据直接工人的出勤记录统计。

计件工资根据直接工人的产量表乘以单件产品（工序）的计件单价统计。

问：单件产品的计件单价如何确定?

答：确定产品的单件计件工资的步骤：

7、 计时工资与制造费用的分配方法

分配的依据：产品的定额工时、产品的重量、产品的耗用材料量或金额、产品的产量。

二、 食品厂的成本核算实例

1、 品种法

确定投料方法

制订生产任务单

根据生产批号作领料单领料的汇总依据

......

2、分步法

逐步结转法特点

逐步结转分步法的适用范围

逐步结转分步法的结转方式

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