新鲜大章鱼如何做才好吃？

炒荷兰豆，炒芹菜，
材料：章鱼，荷 兰豆，盐，蒜，沙姜，生抽，蚝油，生粉。
1：章鱼洗净去墨汁包，切成小块，加入沙姜+盐炒熟备用。
2：用蒜爆香锅子倒入荷兰豆番炒一下，倒入章鱼，加入蚝油，盐，生抽，再炒一下，用生粉勾个欠即可碟。此菜味道清脆可口。

如果是小章鱼，进接把头切下，用沙姜煮熟+盐，吃的时候沾些蚝油+香油，味道超好，记得墨汁包不要取出来呀，就是这个才甜呀，只不过吃的时候记得不要张开嘴，因为全是黑的，呵呵``

很多方法：可以做辣炒的，可以做酱爆的，可以做炝鲜章鱼。
还可以做章鱼刺身，蘸料呵呵，很好吃的！
1.新鲜章鱼，用热水氽烫后，切片沾梅酱吃。汤汁用来下面条。
2.直接切片，裹粉油炸。
3.章鱼刺身。
4.章鱼，炭火烤香后，用来煲汤。（可取代鸡架及猪骨）
5.章鱼，加青椒、番茄炒酸辣。