用白凉粉做的果冻怎么一会就化了

2022-09-15 06:25

3个回答
这个我就碰到过,看看你的白凉粉配料表,是不是魔芋精粉做的。魔芋精粉一般在常温下凝固,你要是放冰箱里没一会儿就会化水。
白开水加多了和化成水没啥关系啊,是不会凝固,不是凝固后再化掉。

应该是凉开水冲多了,不容易凝固。

主料:

白凉粉20克、桔子适量。

辅料:

凉开水适量、白糖3勺、开水250毫升。

1、食材:白凉粉、桔子。

2、在保鲜盒中,倒入20克白凉粉。

3、随后,加入适量的凉开水。

4、搅拌稀释。

5、接着,加入3勺白糖。

6、倒入250毫升刚烧开的开水。

7、边倒边搅拌。

8、然后,将桔子置入模具里,用勺子舀入白凉粉水放入冰箱中冰镇凝固。

9、脱模、装盘可以吃了。

你买的白凉粉不地道,可能是用琼脂做的,质量好的白凉粉严格按照说明书上的比例,还是蛮劲道的.不过果冻还是用专门的果冻粉好一点了.有一些比较Q有果冻粉也很好.
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白凉粉做的果冻不劲道
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你买的白凉粉不地道,可能是用琼脂做的,质量好的白凉粉严格按照说明书上的比例,还是蛮劲道的.不过果冻还是用专门的果冻粉好一点了.有一些比较Q有果冻粉也很好.
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需要注意配方,如果配方错误,则不容易凝固,常见做法如下: 主料:白凉粉20克、桔子适量。 辅料:凉开水适量、白糖3勺、开水250毫升。 1、食材:白凉粉、桔子。 2、在保鲜盒中,倒入...
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