土豆为什么会很涩？

土豆是很多人喜欢食用的一种食品，土豆丝、土豆片、土豆块、土豆泥、土豆沙拉等，可以让你变着花样吃。但偶尔也会遇到有涩味或麻口的土豆，的确让人遗憾。有没有能在烹调前或烹调过程中除去土豆涩味的简易方法呢？有...

土豆是很多人喜欢食用的一种食品，土豆丝、土豆片、土豆块、土豆泥、土豆沙拉等，可以让你变着花样吃。但偶尔也会遇到有涩味或麻口的土豆，的确让人遗憾。有没有能在烹调前或烹调过程中除去土豆涩味的简易方法呢？有...

土豆存放不当就容易涩口了 土豆存放一般温度在5℃左右为宜。温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，...

基本上土豆的成分就是淀粉。如果是土豆中毒的话，一般是发芽土豆的土豆皮。土豆的毒素主要是龙葵素。特别是在皮青的和发芽的土豆中，龙葵素的含量很高，极易中毒。所以口感涩还是不宜食用了。

煮熟的土豆会有苦涩味的原因： 可能是库存的陈土豆，还是不要吃了，这样的土豆有毒。

煮熟的土豆会有苦涩味的原因： 可能是库存的陈土豆，还是不要吃了，这样的土豆有毒。

土豆吃起来有一些涩嘴就不要吃了。因为土豆涩嘴是因为有一些变质了，比如土豆的皮看起来有一些青绿色。吃完容易过敏。

1.可能没有炒熟。 2.土豆发芽，不新鲜啦，可能还有毒。 3.某些调料放多了，比如盐。炒土豆的时候不要先放盐，盐会加重苦味和涩味，如果没有盐的催化，土豆是不会涩和苦的。若土豆快出锅时再放盐，土豆中的苦...

很负责任的告诉你，是你买的土豆有问题，不是你做得不对。你买的土豆是当天买当天吃的吗？还是买的时候就是不新鲜了的呢？土豆削皮后，颜色较黄的是当年的新鲜土豆，这种是个头不大的品种。大块头的土豆，削皮后，颜...

很有可能是因为昼夜温差比较大，也有可能是因为土壤没有肥力，有可能是因为缺水或者是缺肥料所导致的，也有可能是因为阳光照射的时间不是特别的充足，也有可能是因为出现了病虫害。