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土豆炒后口感苦涩昰怎么回事？

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土豆炒后口感苦涩昰怎么回事？

2022-12-23 17:11

2个回答
2022-12-23 20:54
1.可能没有炒熟。
2.土豆发芽，不新鲜啦，可能还有毒。
3.某些调料放多了，比如盐。炒土豆的时候不要先放盐，盐会加重苦味和涩味，如果没有盐的催化，土豆是不会涩和苦的。若土豆快出锅时再放盐，土豆中的苦涩的成分已去掉了，即使放入盐也不会苦涩了！
2022-12-23 19:19
土豆炒后口感苦涩，应该是发霉变质了楼主最好不要食用。
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1个回答2022-12-16 17:50
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煮熟的土豆，为什么会有苦涩味？
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煮熟的土豆会有苦涩味的原因： 可能是库存的陈土豆，还是不要吃了，这样的土豆有毒。
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