日照香炉生紫烟中的紫烟是什么化学现象

日照香炉生紫烟中的紫烟是物理变化，日照香炉生紫烟中，“香炉”是指庐山的香炉峰。此峰在庐山西北，形状尖圆，像座香炉。由于瀑布飞泻，水气蒸腾而上，在丽日照耀下，仿佛有座顶天立地的香炉冉冉升起了团团紫烟。紫烟的产生只是香炉峰的水受热在液态和气态间的两态变化，并没产生新物质，所以是物理变化。
物理变化，指物质的状态虽然发生了变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变。例如：位置、体积、形状、温度、压强的变化，以及气态、液态、固态间相互转化等。还有物质与电磁场的相互作用，光与物质的相互作用，以及微观粒子（电子、原子核、基本粒子等）间的相互作用与转化，都是物理变化。