花椒面和十三香有区别么

十三香和胡椒面不是一样的东西。

一： 什么是白胡椒：
胡椒是一种带有辛辣气味的调味品，分白胡椒和黑胡椒二种。
胡椒因采收期和处理方法的不同分为黑胡椒和白胡椒。
黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟，外表颜色刚刚发红时采收下来，连同外皮一起晒3～4天，干后成黑褐色的果实。
白胡椒是胡椒的果实生长成熟后，其外皮完全变成红色时采收，先脱皮再晒干，表面为灰白色，故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更浓。

二： 什么是十三香：

十三香是一种混合调味品，包括 肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。