为什么我自己做的糯米酒会发酸？

可以在大火煮开了以后，加入一点糖来调味，或者是混入新的酒，用水稀释也是可以的。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具 糯米：300克; 红曲粉: 2克; 甜酒曲: 2克; 水：适量; 江米酒：3小杯; 糯米酒的做法糯米清洗后用清...

原料不同。 黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都...

米酒如何酿制？首先我们需要备料：糯米三斤，米酒曲，矿泉水6斤。 做法： 1、三斤糯米洗净，清水泡一宿。 2、蒸锅，铺屉布，加入糯米，用大火蒸。 3、20分钟后打开锅盖上糯米。 4、将糯米搅散，洒入小...

糯米做米酒怎么样，糯米做出来的米酒特别的好喝。

1.准备好食材，装上面包桶和搅拌叶片。 2.糯米粉和澄粉一起倒入面包桶。 3.启动18 翻炒程序炒至15分钟。 4.中间可以用勺子帮忙将周围搅拌不到的向中间聚拢，炒熟的时候可以闻到一股糯米的香味...

这个问题是正常现象，因为糯米酒是有一个发酵的过程的，在这个过程里面就会有酸酸的味道产生，所以不要担心，属于正常的。

米酒的制作方法我会，可以私聊我

糯米500克 酒曲2克 辅料 水 900克 做法 1.糯米500克，用水泡12小时。 2.把泡好的糯米，放蒸锅里共蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克热开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干，或蒸不透。...

甜的是发酵时间比较短，度数低，保质期也短；不添加防腐剂很快就坏啦。不甜或微甜的发酵时间长，一般要三个月以上，含糖量低更健康，度数比较高，可以长时间保存。真正懂酒的人都会选择不甜或微甜的高度数糯米酒。