螃蟹为什么不能和柿子同吃？

没有一点事情，柿子和螃蟹（或其他蛋白质高的食物）一起吃，会中毒，这是一个完全错误的坊间传说，不用理会。如果你不相信我说的，可以查查央视的养生节目，明确说了，这个是假的，不用担心。
解释：
坊间传说：柿子的鞣酸会和螃蟹（或其他蛋白质高的食物）的蛋白结合，造成中毒
反驳1：柿子鞣酸含量极低，且并不是他特有的，如果吃了中毒，你吃别的水果一样中毒。
反驳2：鞣酸可以促进消化，他和蛋白质结只会更容易吸收。。。
所以，完全是胡说八道，以前的经验误导了人，因为柿子和螃蟹为每年同一时间特产，被古人人错误联想了而已

因为螃蟹与柿子均属寒性食品，同时吃易引起胃寒腹疼等症状。

从成分结构上来看，蟹肉的蛋白质较丰富，而柿子含很多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块，积在胃肠里会影响消化功能，有腹痛、呕吐、腹泻的反应，严重的可以阻塞胃肠道，出现肠梗阻，伴随剧烈的腹痛、呕吐，有时甚至会引起胃出血。这在医学上称为“柿石症”或叫“柿团症”。