水果的甜度与热量高低有关吗？

水果的热量高低取决于它的甜度，这种说法早已被证实并不正确。举个例子，相信很多人都吃过西瓜这种水果，也知道长熟的西瓜长起来非常非常甜，但是从来没有人因此担心过那么甜的西瓜会含有很高的热量，吃多了会长胖。再举一个例子，火龙果也是人们经常吃到的一种水果，论起甜度火龙果当然不及西瓜，但是，很多人都不知道起来并不甜的火龙果却含有很高的热量，经常吃会让人容易发胖。

那么，吃起来甜的水果反而没有不甜的水果热量高，这又是为什么呢？其实很多人都不知道，水果中的糖分主要有三大类构成，这三大类分别是果糖、蔗糖和葡萄糖。

在这里面果糖的甜度是最高的，其次就是蔗糖，最后是葡萄糖，葡萄糖的甜度可以忽略不计。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，这也就是说，只需要摄入蔗糖一半量的果糖，就可以品尝到同样的甜度。

同时，在这里面果糖的热量也是最高的，其次就是蔗糖和葡萄糖，在同等的甜度下，果糖含热量也是蔗糖和葡萄糖的数倍。

同样以西瓜为例， 西瓜虽然非常甜，不过，西瓜中的糖分主要是以蔗糖构成，果糖和葡萄糖的含量微乎其微，虽然蔗糖吃起来非常甜，但是蔗糖的含热量并不高，所以吃太多甜甜的西瓜大家也不用担心发胖。

再比如火龙果，火龙果吃起来确实不是很甜，不过，火龙果中的糖分主要是以果糖构成，蔗糖和葡萄糖的含量几乎没有。然而，火龙果吃起来不是很甜，但是火龙果含的热量却不低。

综上所述可以看的出来，水果的热量取决于他的甜度这种说法并不正确，这还要看水果中的糖分主要是有果糖、蔗糖、葡萄糖哪一类构成？