甜度的单位是什么？用英语怎么说？

2022-09-30 02:44

3个回答

昨天刚查过，化学里的甜度试验都是用的sweetness,sweetness equivalent,单位都是用数码等级来表示的，0，5，10，15,表示是蔗糖甜度的多少倍。

甜度的单位是什么？
What is the unit of sweetness ？
例如：
Usually, the unit of sweetness is the concentration of sucrose. as. the reference sweetener。

应该是sweetness 中文就叫甜度！

相关问答

2个回答2023-03-18 11:31

甜度20度更甜。相关介绍：甜味的强弱用甜度来表示，通常以蔗糖作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。由于这种甜度是相对的，所以又称...

1个回答2022-12-28 14:30

你好，以蔗糖为标准

1个回答2023-01-17 09:35

一般10度多就甜了，15度很甜，18度是稀有的甜了。其实甜的同时还要看里面是否有酸的成分和含量甜度又称比甜度。甜度是一个相对值

1个回答2023-01-19 10:22

测甜度的东西叫糖度计，原理：快速测定含糖溶液的浓度或折射率。具体原理：光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定...

1个回答2022-11-21 02:13

化学里的甜度试验都是用的sweetness,sweetness equivalent,单位都是用数码等级来表示的,0,5,10,15,表示是蔗糖甜度的多少倍.

1个回答2023-08-20 12:45

甜度单位15度算中等甜度，可以以其他游薯参考物来对比预知大概的甜度，水果和含糖量高的加工品的糖含量，常通过测定可溶性固形物来表示，表示可兄颤溶性固形物的单位是百分数。新比如白梨系统的梨可溶性固形物...

1个回答2023-08-12 05:48

一般来说是用蔗糖的甜度作为基准来测试其他的糖类物质的甜度，就是这样的。

1个回答2023-01-27 12:26

11度糖表示很甜。喜欢甜食的人可能觉得味道很好，可以尝到心情变好，不喜欢甜食的人，会觉得这个味道特别甜，甜到怀疑人生的那种，此时的天气正好耦合这个温度，可以尝尝这个闻道是否有啥不一样的，不过还是...

1个回答2022-11-14 09:32

水果一般10度多就甜了，15度很甜，18度是稀有的甜了。其实甜的同时还要看里面是否有酸的成分和含量。

1个回答2023-01-05 07:48

0~5度:较无法明显品尝出甜味。 5~10度:为一般红茶不加糖的甜度。 10~15度:可感受到淡淡的甜味。 15~20度:一般奶茶的甜度。 20度以上:可感受到明显的甜味。

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