巧克力是怎样来的？

给同样爱吃巧克力的朋友：

1. 巧克力的由来：

巧克力原料可可豆原产于南美洲，而巧克力的诞生地却是欧洲。

1519年，西班牙著名探险家科尔特斯带领一队人马，进入墨西哥腹地探险。一天，他们来到一个高原上。路途艰辛，队员们个个累得筋疲力尽。正在这时，从山下走来一队印第安人。见科尔特斯他们一个个无精打采，友善的印第安人立刻打开行囊，从中取出几粒豆子，将其碾成粉末状，然后和水、树汁、胡椒粉混在一起煮沸。顿时一股浓郁的芳香味在空中弥漫。
在阿兹特克的文化中，这是一种叫Xocolatl的由可可豆酿造的神奇饮料。

他回到西班牙后，把这种饮料引荐到查尔斯五世的皇宫中。他依据查尔斯五世的喜好，在巧克力饮料中加入了糖和香料，于是皇宫中又举起了丢弃多年的高脚酒杯。卡特的成功开辟了巧克力消费史的新纪元。之后，他采用浓缩、烘干等办法，成功地生产出了固体状的可可饮料。由于可可饮料是从墨西哥传来的，在墨西哥土语里，它叫“巧克拉托鲁”，因此，拉思科将他的固体状可可饮料叫做“巧克力特”。

2.关于瑞士巧克力：

巧克力传入瑞士的时间不是很早，但聪明的瑞士人将它加工成风靡世界的现代巧克力。在改进巧克力口味的过程中，法国人用牛奶代替了加水，英国人则既加牛奶又加鸡蛋，并把巧克力发明性的制成固体巧克力，之后又传至瑞士，瑞士人采用了荷兰科学家豪威发明的可可豆脱脂技术，推广出爽滑细腻，口感极佳的“第三代”巧克力，使瑞士成为了“巧克力之乡”：瑞士产高级巧克力要求其任何一个剖面都是均一、细密的，放入口中应很快溶化；色调柔和、色泽光滑透亮。例如Lindt瑞士莲巧克力。 现在人们吃的大部分高级巧克力仍来自欧洲。

p.s.我个人很喜欢吃奥地利产巧克力，推荐给你。

可可果实磨粉加工出来的，瑞士的添加剂少！