湖南血粑豆腐一斤要多少盐

你好，如果用动物血浆做血块豆腐，必须加点血立晶B才能凝固结实、有弹性不碎裂，加盐量一般为2-5%比较合适。

主料：热糍粑500克，白豆腐250克 　　辅料：猪肉末150克，腌菜50克，食盐2克，辣椒面10克，葱花10克，味精2克，食用碱3克 　　制作过程： 　　将白豆腐均匀分成8块用食用碱腌渍8小时，在干锅...

一斤豆腐放30克盐,以下是自制豆腐乳的做法。 主料:豆腐6000g 辅料:干辣椒250g、盐350g、五香粉40g、炒香芝麻100g 步骤一:豆腐打成小块,大火蒸20分钟,盖上毛巾找一个温暖潮湿的角落...

1斤干豆能出一斤干豆腐   去掉成本 在去掉人工用电  能挣 比如： 黄豆 2.3 一斤   干豆腐零售4.4-6元不等    去掉成本 水电 能挣4毛 少说   如果一天产近 10000斤 你可想...

只是个大致的说法吧，大豆泡水后磨成浆后，在煮时会放入一种卤化物，两者结合能锁住大量的水分，这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐，当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺...

将0.2-0.5%动物血浆抗凝剂加入搅拌型采集桶，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆1-2倍称取净水，加入0.5-0...

一、月亮粑粑（版本一）（长沙童谣） 月亮粑粑，肚里坐个爹爹(1)， 爹爹出来买菜，肚里坐个奶奶， 奶奶出来绣花，绣杂糍粑(2)， 糍粑跌得井里，变杂嘎麻(3)， 嘎麻伸脚，变杂喜鹊， 喜鹊上树，变...

大姐街边卖“西施豆腐”，一份6元两面金黄软嫩，路人都闻香来买 三爷的家 2019-10-11 关注 大姐街边卖“西施豆腐”，一份6元两面金黄软嫩，路人都闻香来买 随着生活条件的提高，如今在人们的身...

先给楼主送上制作方法： 主料：豆腐(北)1000克,猪血500克,肥膘肉850克 调料：五香粉15克,盐50克 制作步骤： 1. 白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥； 2....

【炸豆腐】 第一步、炸豆腐，选什么豆腐很关键，要用老豆腐，质地较硬，油炸时不容易碎，保存时间也较长。 第二步、把豆腐切成合适的块状，什么形状都可以，放在篦子上，开水上锅蒸10分钟，取出放凉。 技...